طرز تهیه آبگوشت نذری لذیذ

طرز تهیه آبگوشت نذری لذیذ

مواد لازم برای آبگوشت نذری:

گوشت گوسفند	2 کیلوگرم
نخود، لوبیا سفید	هر کدام 1 کیلوگرم
گندم مخصوص حلیم	250 گرم
رب	500 گرم
لیمو امانی	10 تا 15 عدد
پیاز تفتی	5 قاشق سوپخوری
سیب زمینی	2 کیلوگرم
روغن، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و نمک	به میزان لازم

 
طرز تهیه آبگوشت نذری:
اول پیاز را سرخ کرده و گوشت را هم بریزید در حدی که رنگ گوشت کمی تغییر کند.

 

برای رنگ بهتر ادویه آن را در روغن کمی تفت دهید.

 

نمک را هم در این مرحله اضافه کنید.رب را تفت داده و کاملاً مخلوط مواد کنید.

 

لوبیا، نخود و گندم را هم اضافه کنید. آب ریخته بگذارید به مدت 2 ساعت بپزد و جا بیفتد.

 

سیب زمینی ها را پوست کنده و آنها را درسته به همراه لیمو امانی اضافه کنید. دوباره درب دیگ را بسته و یک ساعت دیگر بگذارید بپزد.

منبع : yadbegir.com